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鸡绞肉蕈菇咖喱调理包
类别 其它 健脾开胃食谱
工艺 滑炒 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡肉500克
辅料 香菇（鲜）125克 平菇110克 洋葱（白皮）15克 胡萝卜125克
调料 色拉油15克 咖喱130克 白砂糖15克
鸡绞肉蕈菇咖喱调理包的做法
1.香菇、杏鲍菇分别洗净后切小丁，洋葱、红萝卜分别去皮后切小丁，备用。
2.烧热锅子，放入油，用小火炒香洋葱，再放入香菇、杏鲍菇、红萝卜，拌炒到熟软略出水。
3.加入咖喱粉翻炒均匀至香味散出，再倒入鸡绞肉炒用。
4.加入水，用大火煮滚，再转小火熬煮至汤汁变少后熄火。
5.用手将咖喱块剥成小块，放入锅中，拌匀至融化，再加糖拌匀。
6.待降温后用密封袋分装成4份，写上名字，分量、时间，放入冷冻库中保存。
鸡绞肉蕈菇咖喱调理包制作提示
1.咖喱块可依个人喜好选择甜味或辣味，不过为了让口味多元，建议先使用甜味咖喱块来制作调理包，变化成其它菜肴时，若喜欢辣味，就再添加辣椒粉调味。 2.加入咖喱粉小火拌炒，可让成品香味较香；熄火后加入咖喱块拌融，可避免因汤汁浓稠而烧焦。 3.鸡绞肉可使用猪蔌牛绞肉替换；香菇、杏鲍菇也可使用蘑菇、金针菇柳松菇的菇类来替换。本品中咖喱分成两种：一种是咖喱粉10克，一种是咖喱块120克。本品共900克，可分装成1份300克，还可分成200克3份，可保存、密封冷冻一个月，烹调时间约30分钟。
鸡绞肉蕈菇咖喱调理包的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 甜杏仁羹 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
鸡绞肉蕈菇咖喱调理包的营养成分
- 能量1660.6千卡
- 蛋白质119.44克
- 脂肪78.58克
- 碳水化合物126.19克
- 叶酸186.64微克
- 膳食纤维55.36克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a1245.65微克
- 维生素b60.87毫克
- 维生素b120.13微克
- 维生素c21.3毫克
- 维生素e15.05毫克
- 胡萝卜素6073.5微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素0.87毫克
- 烟酸44.8毫克
- 钙800.65毫克
- 磷1466.45毫克
- 钾3979.1毫克
- 钠475.02毫克
- 碘63.06微克
- 镁429.25毫克
- 铁46.68毫克
- 锌11.2毫克
- 硒63.18微克
- 铜1.74毫克
- 锰0.85毫克
