家常菜谱大全

三味鸡丝

类别 营养不良食谱 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 年夜饭
工艺 拌 口味 怪味 食用 中餐、晚餐

主料 公鸡500克
辅料 绿豆芽150克
调料 姜3克 姜汁5克 大蒜（白皮）4克 花椒粉2克 白砂糖2克 醋3克 酱油5克 辣椒油5克 香油5克 芝麻酱6克 芝麻5克 味精3克 盐4克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 2

三味鸡丝的做法

1.将公鸡宰杀洗净，去除内脏后下入沸水锅，煮至断生捞出（用竹签戳入鸡腿肉厚处，见无血水冒出即可），切成丝；
2.将绿豆芽洗净，掐去两头，在开水中焯过，放在盘内垫底，上面放上鸡丝；
3.如有西红柿，可切成花瓣形镶在盘边，使色彩更加艳丽；
4.将三味调料分盛于3个小碗内，随鸡丝上桌，供随意蘸食。

三味鸡丝的食谱营养

	公鸡 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：济南肴鸡 椒麻鸡 风鸡 网油荷包鸡 赣味鸡 白蘸鸡 乌龙藏凤 枣杏焖鸡
	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜

三味鸡丝的营养成分

• 能量1038.88千卡
• 蛋白质103.02克
• 脂肪62.5克
• 碳水化合物19.54克
• 叶酸12.66微克
• 膳食纤维3.5克
• 胆固醇530毫克
• 维生素a247.42微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c6.4毫克
• 维生素e15.31毫克
• 胡萝卜素43.1微克
• 核黄素0.53毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸29.28毫克
• 钙190.44毫克
• 磷891.88毫克
• 钾1389.99毫克
• 钠2474.28毫克
• 碘0.69微克
• 镁159.3毫克
• 铁12.14毫克
• 锌6.41毫克
• 硒60.04微克
• 铜0.6毫克
• 锰0.74毫克