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三丝生菜
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
工艺 拌 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 生菜（团叶）400克
辅料 木耳(水发)15克
调料 辣椒(红、尖、干)2克 白砂糖15克 姜15克 盐4克 醋8克 香油10克
三丝生菜的做法
1.将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌；
2.干红辣椒去蒂，籽泡软；
3.水发木耳、干辣椒洗净切丝；
4.生姜去皮切成细丝；
5.把生菜挤去水分，加醋、白糖、味精拌匀放盘内；
6.入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝，另将香油烧热，倒在三丝上，拌匀即可。
三丝生菜健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
三丝生菜的食谱营养
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
三丝生菜的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
三丝生菜的营养成分
- 能量225.82千卡
- 蛋白质6.49克
- 脂肪11.95克
- 碳水化合物27.3克
- 叶酸127.12微克
- 膳食纤维4.03克
- 维生素a244.65微克
- 维生素c80.75毫克
- 维生素e8.28毫克
- 胡萝卜素1468.5微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸1.09毫克
- 钙294.63毫克
- 磷144.39毫克
- 钾503.14毫克
- 钠1917.09毫克
- 镁135.34毫克
- 铁6.58毫克
- 锌2.15毫克
- 硒6.59微克
- 铜0.37毫克
- 锰1.72毫克
