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银芽鸡丝
类别 私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 洁白软嫩，脆爽清淡。
银芽鸡丝的做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；鸡脯肉切成丝，加入少许湿淀粉和鸡蛋清拌匀，绿豆芽去根须，分别放入沸水锅内焯熟，捞出沥干水分。
2.鸡丝和绿豆芽一起放入盆内，放入适量精盐、味精、香油和白醋，拌匀即可。
银芽鸡丝的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
银芽鸡丝的营养成分
- 能量611.18千卡
- 蛋白质65.32克
- 脂肪33.43克
- 碳水化合物14.8克
- 叶酸31.8微克
- 膳食纤维2.62克
- 胆固醇318毫克
- 维生素a148微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c8毫克
- 维生素e5.5毫克
- 胡萝卜素22微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸17.64毫克
- 钙60.41毫克
- 磷516.74毫克
- 钾879.26毫克
- 钠1539.54毫克
- 碘37.6微克
- 镁98.48毫克
- 铁5.72毫克
- 锌3.77毫克
- 硒38.04微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.38毫克
