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八角炖雄鸡
类别 胃调养食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日2次，吃鸡肉喝汤，佐餐食用。
八角炖雄鸡的做法
1.将八角去杂质后洗净；
2.雄鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；
3.姜拍松，葱切段；
4.将八角、鸡、姜、葱、料酒一同置于炖锅内加入3000毫升清水；
5.用武火烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、味精、胡椒粉略炖即成。
八角炖雄鸡健康提示
本品具有补脾胃、益气血之功效，适于胃下垂下患者食用。
八角炖雄鸡的食谱营养
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八角炖雄鸡的营养成分
- 能量1729.05千卡
- 蛋白质195.12克
- 脂肪95.27克
- 碳水化合物32.05克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维9.28克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a486.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e6.92毫克
- 胡萝卜素35.8微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸56.38毫克
- 钙113.27毫克
- 磷1582.57毫克
- 钾2600.12毫克
- 钠2374.5毫克
- 碘0.16微克
- 镁213.18毫克
- 铁15.74毫克
- 锌11.14毫克
- 硒118.42微克
- 铜0.86毫克
- 锰2.2毫克
