家常菜谱大全

猪瘦肉蛋枣汤

类别 补血食谱 贫血食谱 滋阴食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连服1个月。

主料 猪肉(瘦)60克
辅料 枣（干）30克 鸡蛋50克
调料 姜3克 盐2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

猪瘦肉蛋枣汤的做法

1.将猪瘦肉洗净，切小片备用；
2.将砂锅里放入适量清水和姜丝、红枣煮沸数次；
3.放入切好的猪瘦肉片煮熟；
4.倒入打散搅匀的鸡蛋，烧开后加适量盐调味即可。

猪瘦肉蛋枣汤健康提示

1. 本品具有养血补血之功效；
2. 适于中老年缺铁性贫血症患者食用；
3. 对其他贫血症也有疗效。

猪瘦肉蛋枣汤的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠

猪瘦肉蛋枣汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪瘦肉蛋枣汤的营养成分

• 能量223.23千卡
• 蛋白质19.83克
• 脂肪8.29克
• 碳水化合物22.95克
• 叶酸76.22微克
• 膳食纤维1.94克
• 胆固醇341.1毫克
• 维生素a144.84微克
• 维生素c4.32毫克
• 维生素e1.12毫克
• 胡萝卜素8.1微克
• 核黄素0.24毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸3.57毫克
• 钙52.05毫克
• 磷194.45毫克
• 钾426.33毫克
• 钠888.78毫克
• 碘14.62微克
• 镁32.16毫克
• 铁3.55毫克
• 锌2.55毫克
• 硒13.21微克
• 铜0.23毫克
• 锰0.26毫克