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拌鲜莴笋
类别 肺调养食谱 祛痰食谱 肺气肿食谱 咳喘食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、分数次作佐餐食完。
拌鲜莴笋的做法
1.将鲜莴笋去叶，洗后削去皮和老根，切成旋刀小块；
2.莴笋加盐拌匀，放1小时后将盐水沥去，放入盆内；
3.将生姜削去皮切片，剁成姜末放入用盐腌渍过的莴笋盆内；
4.再加入黄酒、味精、米醋、酱油拌匀，淋入麻油即可食用。
拌鲜莴笋健康提示
本品具有温肺化痰消肿之功效，适用于肺气肿、喘急咳唾、痰多白沫、舌淡苔白、脉弦紧等症。
拌鲜莴笋的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
拌鲜莴笋的营养成分
- 能量80.37千卡
- 蛋白质4.13克
- 脂肪2.43克
- 碳水化合物11.13克
- 叶酸1.09微克
- 膳食纤维2.32克
- 维生素a70.9微克
- 维生素c11.2毫克
- 维生素e1.87毫克
- 胡萝卜素426微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.63毫克
- 钙75.66毫克
- 磷139.88毫克
- 钾638.45毫克
- 钠1726.63毫克
- 碘0.12微克
- 镁70.2毫克
- 铁3.22毫克
- 锌1.05毫克
- 硒1.7微克
- 铜0.23毫克
- 锰1.54毫克
