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海带炒肉
类别 学生膳食 高血压食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 接触电离辐射人员食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(肥瘦)200克 海带(鲜)250克
调料 料酒10克 味精2克 盐3克 酱油5克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 淀粉(豌豆)10克 花生油20克
海带炒肉的做法
1.海带洗净，切片，下沸水锅内焯一下，捞出沥水；
2.将猪肉洗净，切成薄片；
3.炒锅置火上，放花生油烧热，下肉片煸炒至变色；
4.加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒；
5.再加入海带片，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精即成。
海带炒肉健康提示
此菜能降低胆固醇含量，对高血压、血管硬化、脂肪过多症有预防和辅助治疗作用。
海带炒肉的食谱营养
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
海带炒肉的营养成分
- 能量1243.51千卡
- 蛋白质31.43克
- 脂肪112.78克
- 碳水化合物54.54克
- 叶酸13.75微克
- 膳食纤维28.58克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a204.85微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c0.65毫克
- 维生素e15.09毫克
- 胡萝卜素1012.9微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸11.18毫克
- 钙531.51毫克
- 磷414.13毫克
- 钾570.95毫克
- 钠8031.34毫克
- 碘2307.62微克
- 镁158.45毫克
- 铁10.3毫克
- 锌16.71毫克
- 硒25.48微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.36毫克
