家常菜谱大全

清蒸红豆鲤鱼

类别 私家菜 孕妇食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲤鱼清香鲜美。

主料 鲤鱼500克
辅料 赤小豆50克
调料 姜5克 大葱5克 陈皮5克 草豆蔻2克 盐3克 料酒5克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清蒸红豆鲤鱼的做法

1.将鲤鱼去内脏、鳞、鳃，洗净。
2.将红小豆、陈皮、草豆蔻洗净后放入鱼腹中，将鱼放入汤碗内，加盐、姜末、料酒、鸡汤。
3.将汤碗放入笼屉中，蒸1小时，出笼加葱丝、味精即成。

清蒸红豆鲤鱼健康提示

孕妇常吃本菜，不仅可以补充胎儿发育所需的营养，还有助于预防妊娠高血压综合症。

清蒸红豆鲤鱼的食谱营养

	赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 青鸭羹汤
	鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐

清蒸红豆鲤鱼的食物相克

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

清蒸红豆鲤鱼的营养成分

• 能量719.28千卡
• 蛋白质99.05克
• 脂肪20.92克
• 碳水化合物39.22克
• 叶酸226.7微克
• 膳食纤维5.14克
• 胆固醇420毫克
• 维生素a136.85微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.7毫克
• 维生素e13.87毫克
• 胡萝卜素72.1微克
• 核黄素0.53毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 烟酸14.67毫克
• 钙297.26毫克
• 磷1179.29毫克
• 钾2130.01毫克
• 钠1532.77毫克
• 碘27.4微克
• 镁242.78毫克
• 铁9.31毫克
• 锌11.59毫克
• 硒79.1微克
• 铜0.67毫克
• 锰1.14毫克