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鲜菇烧豆腐
类别 肝炎食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱
工艺 白烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
鲜菇烧豆腐的做法
1.老豆腐切成3厘米见方的小块，用沸水浸着备用；鲜菇洗净，切成丝；淀粉加水调成湿淀粉。
2.用油起锅，加入豆腐块，再加鲜菇丝，加水，滚开后用精盐、味精、蚝油调味，最后用湿淀粉勾芡即成。
鲜菇烧豆腐健康提示
蘑菇别名肉蕈，为鲜美的食用真菌，因味如鸡腿，故又有“植物鸡腿”之称。据报道，从人工栽培的平蘑菇中提取的多糖类，对肝炎以及白细胞减少症有较好的疗效，故不论急、慢性肝炎均宜经常服食。
鲜菇烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
鲜菇烧豆腐的营养成分
- 能量376.71千卡
- 蛋白质30.06克
- 脂肪25.37克
- 碳水化合物16.59克
- 叶酸119.42微克
- 膳食纤维9.99克
- 维生素a16.5微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e26.32毫克
- 胡萝卜素97.5微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸3.34毫克
- 钙321.36毫克
- 磷407.04毫克
- 钾557.11毫克
- 钠1289.23毫克
- 镁197.58毫克
- 铁5.53毫克
- 锌2.93毫克
- 硒7.83微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.32毫克
