家常菜谱大全

干煎丸子

类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 中餐
口感 呈金黄色，味道鲜香。

主料 猪肉(肥瘦)250克
调料 鸡蛋60克 淀粉(豌豆)25克 植物油50克 大葱5克 姜5克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干煎丸子的做法

将猪肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀，待馅入味后，即做成丸子，随后逐个下油锅煎熟，并按成扁形，捞出将油控净即成。

干煎丸子的食谱营养

猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

干煎丸子的营养成分

• 能量1144.35千卡
• 蛋白质41.28克
• 脂肪97.82克
• 碳水化合物29.74克
• 叶酸79.48微克
• 膳食纤维0.33克
• 胆固醇551毫克
• 维生素a187.35微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e1.98毫克
• 胡萝卜素11.7微克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素0.62毫克
• 烟酸8.96毫克
• 钙54.76毫克
• 磷488毫克
• 钾646.32毫克
• 钠1408.77毫克
• 碘16.32微克
• 镁50.06毫克
• 铁5.76毫克
• 锌5.9毫克
• 硒38.6微克
• 铜0.26毫克
• 锰0.36毫克