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酱沙丁鱼的做法
1.选出新鲜的沙丁鱼，在清水里迅速地漂选后捞出，控干水。
2.在干的没有一点水的坛子里先撒上一层盐，再把沙丁鱼也撒上盐后放进坛子里，一次放进3-4条，逐次放入，直到全部装完。
3.在最上面撒上足够的盐，然后盖严，放在阴凉处。
酱沙丁鱼的食谱营养
 | 沙丁鱼 据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙丁鱼煲 意式番茄排 肉末菠菜 鱼香素菜 |
酱沙丁鱼的营养成分
- 能量890千卡
- 蛋白质198克
- 脂肪11克
- 胆固醇1580毫克
- 维生素e2.6毫克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸20毫克
- 钙1884毫克
- 磷1830毫克
- 钾1388毫克
- 钠79537毫克
- 镁304毫克
- 铁16毫克
- 锌2.08毫克
- 硒491.5微克
- 铜0.48毫克
- 锰1.28毫克
