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酱胡萝卜(一)的做法
1.胡萝卜洗净去皮，用盐腌5-7天，捞出控干水，放入黄酱缸中，酱7天后取出装入布袋。
2.再放甜面酱中，酱30天即成。
酱胡萝卜(一)的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
酱胡萝卜(一)的营养成分
- 能量5200千卡
- 蛋白质253.5克
- 脂肪31克
- 碳水化合物1080.5克
- 叶酸240微克
- 膳食纤维110克
- 维生素a34605微克
- 维生素c650毫克
- 维生素e194.1毫克
- 胡萝卜素207750微克
- 核黄素6.4毫克
- 硫胺素2.95毫克
- 烟酸84毫克
- 钙2900毫克
- 磷4090毫克
- 钾17520毫克
- 钠365922毫克
- 碘342微克
- 镁1585毫克
- 铁181.5毫克
- 锌46.5毫克
- 硒248.75微克
- 铜11.65毫克
- 锰36.22毫克
