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白扒通天翅
类别 山东菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱
工艺 扒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 排翅针粗肉丰，质软滑爽，汁浓芡亮，味鲜香可口。
白扒通天翅的做法
1.鱼翅（水发好的）用竹箅夹好，加500克克浓高汤入笼蒸透取出。
2.锅中加花椒油烧热，加入上汤500克，调色调味，即加入鱼翅慢火烧入味，然后用水淀粉勾芡，淋葱椒油，拖入汤盘中即成。
白扒通天翅的食谱营养
 | 鱼翅(干) 1.鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲍翅炖鸽 奶汤鱼翅 砂锅鱼翅汤 玉菜扒排翅 连襟鱼翅 坛上八珍 胶东扒翅鲍 菊花三鲜 |
白扒通天翅的营养成分
- 能量3652.05千卡
- 蛋白质841.03克
- 脂肪20克
- 碳水化合物27.25克
- 膳食纤维0.02克
- 维生素e58.48毫克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 钙2521.75毫克
- 磷1151.25毫克
- 钾2265.35毫克
- 钠2761.81毫克
- 碘109微克
- 镁170.45毫克
- 铁51.16毫克
- 锌22.57毫克
- 硒724.65微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.93毫克
