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炝冬笋
类别 上海菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 糖尿病食谱
工艺 炝 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜嫩脆香 。
炝冬笋的做法
1.鲜冬笋肉切成5厘米长的片，放入碗中加鲜笋汤少许，上笼蒸约1小时取出沥去汤汁。
2.酱油，精盐，味精，鲜汤下锅烧热调成卤汁，浇在蒸熟的冬笋片上，撒上姜末，胡萝卜末，淋上麻油即成。
炝冬笋的食谱营养
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炝冬笋的营养成分
- 能量362.39千卡
- 蛋白质14.03克
- 脂肪25.27克
- 碳水化合物22.34克
- 叶酸0.82微克
- 膳食纤维2.57克
- 维生素a74.24微克
- 维生素c3.77毫克
- 维生素e17.47毫克
- 胡萝卜素451.6微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.12毫克
- 钙80.97毫克
- 磷200.78毫克
- 钾69.4毫克
- 钠2210.17毫克
- 碘0.36微克
- 镁25.62毫克
- 铁1.79毫克
- 锌0.25毫克
- 硒0.31微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.3毫克
