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海米玉片烧油菜
类别 家常菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳，咸鲜脆嫩。
主料 油菜200克
辅料 鸡蛋清60克 虾米30克
调料 淀粉(玉米)15克 猪油（炼制）120克 盐4克 味精2克 葱汁10克 姜汁10克
海米玉片烧油菜的做法
1.把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉；
2.油菜切片；
3.海米洗净控净水；
4.锅内放猪油，加热至四成热；
5.把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内；
6.使蛋清液成片，待浮起时捞出，控净油；
7.另起锅放30克油，加热；
8.放入海米、油菜煸炒至油菜断生；
9.添少许鲜汤、蛋清片稍堆一下，用水淀粉拢芡，加味精，淋明油出锅装盘即成。
海米玉片烧油菜的食谱营养
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海米玉片烧油菜的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
海米玉片烧油菜的营养成分
- 能量1253.31千卡
- 蛋白质24.65克
- 脂肪121.38克
- 碳水化合物22.98克
- 叶酸105.45微克
- 膳食纤维2.22克
- 胆固醇269.1毫克
- 维生素a244.7微克
- 维生素c72毫克
- 维生素e8.46毫克
- 胡萝卜素1240微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸3.19毫克
- 钙393.48毫克
- 磷292.43毫克
- 钾666.04毫克
- 钠3363.4毫克
- 碘24.75微克
- 镁124.92毫克
- 铁7.32毫克
- 锌1.85毫克
- 硒28.55微克
- 铜0.87毫克
- 锰0.74毫克
