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菠菜梗烧蘑菇
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 经济实惠，味咸不腻。
主料 菠菜250克
辅料 蘑菇(鲜蘑)150克 猪肉(瘦)100克
调料 淀粉(玉米)10克 盐4克 酱油10克 味精2克 醋3克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 香油2克 猪油（炼制）120克
菠菜梗烧蘑菇的做法
1.蘑菇沥出浮水，大块的切一下；
2.菠菜梗先用开水烫一下，捞出投凉；
3.沥出浮水，切成3.5厘米长的段；
4.炒锅放火上，倒入油烧至七成热；
5.放入菠菜梗和蘑菇爆滑一下，倒入漏锅，控净油；
6.原锅留少许底油，投入猪肉片炒至七成熟；
7.放酱油着色，随即放葱、姜、蒜和菠菜梗、蘑菇、精盐、味精、米醋，加少许鲜汤烧透；
8.用水淀粉勾芡，淋明油，淋麻油翻锅装盘即成。
菠菜梗烧蘑菇制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约500克。
菠菜梗烧蘑菇的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
菠菜梗烧蘑菇的营养成分
- 能量1362.35千卡
- 蛋白质32.76克
- 脂肪128.7克
- 碳水化合物31.52克
- 叶酸228.64微克
- 膳食纤维7.74克
- 胆固醇192.6毫克
- 维生素a1299.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c83.7毫克
- 维生素e13.23毫克
- 胡萝卜素7328.2微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸13.22毫克
- 钙198.24毫克
- 磷481.71毫克
- 钾1631.52毫克
- 钠2604.96毫克
- 碘61.94微克
- 镁207.36毫克
- 铁13.72毫克
- 锌6.75毫克
- 硒13.28微克
- 铜1.14毫克
- 锰2.27毫克
