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鲜蘑炒青豆
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 老人食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 青豆碧绿，蘑菇淡黄，清鲜爽口。
鲜蘑炒青豆的做法
1.将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略芡捞出；
2.控去水，切成小丁；
3.炒锅置旺火上，放色拉油50克烧热，投入青豆、鲜蘑菇丁煸炒片刻；
4.倒入鸡汤，放精盐、酱油、味精烧沸；
5.用水淀粉勾芡，出锅装盘。
鲜蘑炒青豆制作提示
本品需鸡汤约100克，如果没有鸡汤可用清水代替。
鲜蘑炒青豆的食谱营养
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
鲜蘑炒青豆的营养成分
- 能量1071.53千卡
- 蛋白质57.38克
- 脂肪74.03克
- 碳水化合物65.94克
- 叶酸42.15微克
- 膳食纤维22.1克
- 维生素a201微克
- 维生素c3毫克
- 维生素e51.83毫克
- 胡萝卜素1200微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸10.9毫克
- 钙324.82毫克
- 磷775.59毫克
- 钾1612.98毫克
- 钠1642.52毫克
- 碘0.48微克
- 镁240.09毫克
- 铁16.54毫克
- 锌7.04毫克
- 硒9.59微克
- 铜2.82毫克
- 锰3.77毫克
