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红炖鸡块
类别 清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 金黄色，咸鲜口。
红炖鸡块的做法
1.将鸡去头、颈、爪洗净，下清水锅内煮熟捞出；
2.鸡剁成核桃大的块，原样码在盆内；
3.炒勺打底油烧热，姜葱末炝勺；
4.放酱油、料酒、高汤、精盐，将鸡整齐推勺内，在微火上焖10分钟；
5.用水淀粉勾芡，翻身淋明油出勺。
红炖鸡块的食谱营养
 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝 |
红炖鸡块的营养成分
- 能量954.5千卡
- 蛋白质100.34克
- 脂肪47.12克
- 碳水化合物32.63克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维0.34克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a242.8微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e3.35毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸28.8毫克
- 钙74.36毫克
- 磷839.95毫克
- 钾1371.37毫克
- 钠3346.14毫克
- 碘0.6微克
- 镁140.31毫克
- 铁10.38毫克
- 锌5.82毫克
- 硒59.41微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.8毫克
