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凤眼丸子的做法

凤眼丸子

类别 私家菜 气血双补食谱 补血食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 贫血食谱 营养不良食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡肉200克 鸡蛋200克
调料 大葱25克 料酒20克 淀粉(玉米)5克 味精2克 4克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

凤眼丸子的做法

1.将鸡肉斩成茸,加葱末,姜粉,鸡汤,绍酒,盐味精搅匀备用;
2.取一大盘抹上油,把搅好的鸡肉分四份放在盘子上,做成圆圈形,然后将鸡蛋打在鸡肉圆圈中,上屉蒸15分钟取出;
3.将盘中汁倒入炒勺,加入适量鸡汤,盐,味精,加水淀粉勾芡浇在上面即成。

凤眼丸子的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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鸡肉鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱
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凤眼丸子的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

凤眼丸子的营养成分

  • 能量590.36千卡
  • 蛋白质66.46克
  • 脂肪36.48克
  • 碳水化合物14.43克
  • 叶酸242.48微克
  • 膳食纤维0.6克
  • 胆固醇1382毫克
  • 维生素a566.75微克
  • 维生素b60.04毫克
  • 维生素c0.75毫克
  • 维生素e5.02毫克
  • 胡萝卜素16微克
  • 核黄素0.73毫克
  • 硫胺素0.34毫克
  • 烟酸11.79毫克
  • 149.53毫克
  • 579.58毫克
  • 838.54毫克
  • 2127.78毫克
  • 79.2微克
  • 62.52毫克
  • 7.21毫克
  • 4.47毫克
  • 52.33微克
  • 0.46毫克
  • 0.25毫克

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