榆钱铺蛋汤的做法_榆钱铺蛋汤怎么做_家常菜谱大全

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榆钱铺蛋汤

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1.将鲜榆钱择瓣洗净，沥水放入盘内；
2.将鸡蛋打入碗内，加精盐、料酒用筷子调匀；
3.将炒锅置火上，加猪油烧热，将鸡蛋倒入，摊成圆饼，煎至两面金黄时，加鸡汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧开，撇去浮沫，倒入榆钱，淋入香油，盛入汤碗即可。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。