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鸡片蛋汤
类别 私家菜 营养不良食谱 气血双补食谱 产后调理食谱 月经不调食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色彩鲜艳，口味鲜咸。
主料 鸡蛋150克 鸡肉150克
辅料 冬笋50克 油菜25克
调料 料酒15克 鸡油10克 盐3克 味精2克 酱油3克
鸡片蛋汤的做法
1.鸡蛋磕入碗中，加料酒15克、精盐少许搅匀；
2.鸡肉、冬笋煮熟后晾凉切薄片；
3.油菜叶择洗干净待用；
4.锅上火，倒入清汤，放入鸡片、笋片、菜叶烧沸，放入料酒10克、精盐、味精、酱油，倒入蛋液，待其再沸时淋入鸡油即可。
鸡片蛋汤的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
鸡片蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡片蛋汤的营养成分
- 能量454.5千卡
- 蛋白质52.37克
- 脂肪27.48克
- 碳水化合物11.18克
- 叶酸191.25微克
- 膳食纤维0.68克
- 胆固醇1036.5毫克
- 维生素a455.25微克
- 维生素c9.5毫克
- 维生素e3.98毫克
- 胡萝卜素195微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸9.23毫克
- 钙140.14毫克
- 磷472.95毫克
- 钾670.61毫克
- 钠1821.39毫克
- 碘59.47微克
- 镁53.88毫克
- 铁5.76毫克
- 锌3.42毫克
- 硒39.42微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.22毫克
