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枣菇焖鸡
类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 产后调理食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 软嫩可口，营养丰富。
枣菇焖鸡的做法
1.鸡宰杀放沸水中，浸泡后煺毛，洗净，斩去头、脚，用刀在腑下割开，取出肠杂，以温水冲洗抹干；
2.将盐、酒擦遍鸡表里，再以酱油涂抹周身，晾干；
3.锅内加水，上火煮沸，投入鸡，加香菇、红枣同煮，一小时后翻身，加入盐调好口味，加盖，以小火焖半小时即成。
枣菇焖鸡的食谱营养
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枣菇焖鸡的营养成分
- 能量1884千卡
- 蛋白质202.4克
- 脂肪94.65克
- 碳水化合物62.2克
- 叶酸65.65微克
- 膳食纤维6.6克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a481微克
- 维生素c8毫克
- 维生素e6.7毫克
- 胡萝卜素5微克
- 核黄素1.19毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸60.15毫克
- 钙191.1毫克
- 磷1842.5毫克
- 钾3129.7毫克
- 钠8360.05毫克
- 碘2.4微克
- 镁375.1毫克
- 铁24.1毫克
- 锌13.07毫克
- 硒122.03微克
- 铜1.02毫克
- 锰1.87毫克
