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姜葱鲤鱼煲的做法
1.剥净鲤鱼，洗净，加些盐稍腌；
2.葱弄净，切开两段，姜去皮，洗净，拍扁，切碎，青蒜弄净，切小段；
3.起油锅，爆香青蒜和姜，铲起放缸内，再炒香肉，葱头铲起备用。又放入鲤鱼两面煎香，倾下两碗清水，调适味；
4.将鲤鱼及汁水同放在瓦缸之姜面上，加盖文煮二十分钟，加入葱头再煮片刻即成。
姜葱鲤鱼煲的食谱营养
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
姜葱鲤鱼煲的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
姜葱鲤鱼煲的营养成分
- 能量1150千卡
- 蛋白质173.84克
- 脂肪40.77克
- 碳水化合物30.18克
- 叶酸366.54微克
- 膳食纤维7.57克
- 胆固醇806.4毫克
- 维生素a344.8微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c17.4毫克
- 维生素e12.59毫克
- 胡萝卜素631微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸28毫克
- 钙598.2毫克
- 磷2035.9毫克
- 钾3872.4毫克
- 钠552.91毫克
- 碘45.12微克
- 镁411.7毫克
- 铁12.84毫克
- 锌20.92毫克
- 硒149.39微克
- 铜0.86毫克
- 锰6.02毫克
