家常菜谱大全

南乳焗嫩鸡

类别 卤酱菜 贫血食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 焗 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡750克
调料 腐乳汁3克 姜汁5克 白酒4克 大蒜（白皮）25克 酱油4克 香油10克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

南乳焗嫩鸡的做法

1.将鸡洗净，剖去内脏切块状，加老抽拌匀。
2.把南乳用碗盛着用匙捣烂和酒拌匀，蒜肉去皮拍扁琢烂备用。
3.用瓦锅烧热下猪油2匙，把蒜茸，南乳汁放下爆香，将鸡块倾下兜匀，洒下酒，姜汁，上汤，盖密锅盖，用文火烧20分钟左右，加糖粉少许拌匀便成。

南乳焗嫩鸡的食谱营养

鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝

南乳焗嫩鸡的营养成分

• 能量1442.34千卡
• 蛋白质146.16克
• 脂肪80.52克
• 碳水化合物30.57克
• 叶酸0.43微克
• 膳食纤维0.31克
• 胆固醇795毫克
• 维生素a361.25微克
• 维生素c1.75毫克
• 维生素e12.27毫克
• 胡萝卜素7.5微克
• 核黄素0.7毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸42.24毫克
• 钙81.33毫克
• 磷1209.37毫克
• 钾1981.23毫克
• 钠710.62毫克
• 碘0.1微克
• 镁154.58毫克
• 铁11.38毫克
• 锌8.51毫克
• 硒88.95微克
• 铜0.59毫克
• 锰0.38毫克