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蘑菇瘦猪肉汤的做法
1.将猪瘦肉洗净，切成薄片；
2.猪肉片放入汤锅中，加清水适量；
3.先用大火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火煮沸；
4.将鲜蘑菇洗净泥沙，切成块；
5.待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟；
6.用精盐、味精调好味即成。
蘑菇瘦猪肉汤健康提示
1. 蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体；
2. 味甘，性凉，入脾胃经，功能健脾开胃；
3. 猪瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、肾经；
4. 功能滋阴润燥，可治消渴羸瘦；
5. 二物相合，共奏滋阴润燥、健胃补脾之效；
6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用。
蘑菇瘦猪肉汤的食谱营养
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蘑菇瘦猪肉汤的营养成分
- 能量165.68千卡
- 蛋白质23.4克
- 脂肪6.3克
- 碳水化合物5.86克
- 叶酸8.1微克
- 膳食纤维2.1克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a46微克
- 维生素c2毫克
- 维生素e0.9毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸9.3毫克
- 钙13.66毫克
- 磷283.04毫克
- 钾617.46毫克
- 钠1326.73毫克
- 碘1.7微克
- 镁36.13毫克
- 铁4.24毫克
- 锌3.92毫克
- 硒10.09微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.16毫克
