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冬笋肉丝汤

类别 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬笋300克
辅料 猪肉(瘦)100克
调料 淀粉(玉米)5克 酱油5克 盐3克 味精2克 花生油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬笋肉丝汤的做法

1.将冬笋切成丝；
2.瘦猪肉切丝，放入碗中，加湿淀粉5克，精盐少许和酱油拌匀稍腌一会儿；
3.汤锅置火上，放入花生油，烧热后，下瘦肉丝煸炒至变色；
4.放入高汤煮沸；
5.然后下入冬笋丝、精盐、味精煮沸；
6.淋入湿淀粉，起锅盛入汤盆内即成。

冬笋肉丝汤制作提示

为使此菜口感更好，需备高汤约1000克，如果没有高汤可用清水代替。

冬笋肉丝汤健康提示

1. 冬笋肉丝汤以清热消痰、和中润肠、健胃消食的冬笋与滋阴润燥的猪肉相配，共奏滋阴益血、清热增力之效；
2. 适用于热病伤津、消渴瘦弱、燥咳便秘等症。

冬笋肉丝汤的食谱营养

	冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝
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冬笋肉丝汤的营养成分

• 能量378.66千卡
• 蛋白质33.74克
• 脂肪16.5克
• 碳水化合物26.28克
• 叶酸8.1微克
• 膳食纤维2.42克
• 胆固醇81毫克
• 维生素a83微克
• 维生素c3毫克
• 维生素e4.55毫克
• 胡萝卜素240微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素0.79毫克
• 烟酸7.25毫克
• 钙80.06毫克
• 磷370.03毫克
• 钾322.85毫克
• 钠1688.54毫克
• 碘1.82微克
• 镁33.5毫克
• 铁4.27毫克
• 锌3.11毫克
• 硒9.65微克
• 铜0.14毫克
• 锰0.14毫克