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油菜粥的做法
1.将油菜摘洗干净，切细。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，旺火烧沸，加入油菜、花生油，用小火熬至粥成。
4.粥内下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
油菜粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
油菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
油菜粥的营养成分
- 能量484.16千卡
- 蛋白质12.1克
- 脂肪11.57克
- 碳水化合物85.55克
- 叶酸92.59微克
- 膳食纤维2.8克
- 维生素a206微克
- 维生素c72毫克
- 维生素e9.75毫克
- 胡萝卜素1240微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸2.71毫克
- 钙229.44毫克
- 磷199.08毫克
- 钾517.36毫克
- 钠1063.45毫克
- 镁78.18毫克
- 铁3.56毫克
- 锌2.14毫克
- 硒4.12微克
- 铜0.32毫克
- 锰1.84毫克
