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韭香银芽里脊丝
类别 家常菜 肾调养食谱 美容养颜食谱 补血食谱 学生膳食
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 绿豆芽250克 猪里脊肉100克 韭菜30克
辅料 鸡蛋清10克
调料 植物油40克 盐2克 味精1克 料酒10克 淀粉(玉米)2克 大葱4克 姜3克
韭香银芽里脊丝的做法
1.豆芽菜（绿豆芽）掐去两头，洗净；
2.里脊肉切成细丝，用蛋清，干淀粉和5克料酒上浆备用、；
3.韭菜切成寸段；
4.锅上火，放油烧温热，把肉丝下入锅中划散至变色，放入葱、姜末爆香，随即加入豆芽菜、盐、味精料酒翻炒至豆芽菜呈玉色；
5.下入韭菜迅速炒匀出锅装盘即可。
韭香银芽里脊丝的食谱营养
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
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韭香银芽里脊丝的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
韭香银芽里脊丝的营养成分
- 能量210.63千卡
- 蛋白质26.86克
- 脂肪8.31克
- 碳水化合物11.37克
- 叶酸42.48微克
- 膳食纤维4.42克
- 胆固醇55毫克
- 维生素a91.08微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c10.84毫克
- 维生素e0.76毫克
- 胡萝卜素513.96微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸6.42毫克
- 钙60.23毫克
- 磷249.09毫克
- 钾496.23毫克
- 钠986.13毫克
- 碘0.5微克
- 镁83.89毫克
- 铁2.8毫克
- 锌2.91毫克
- 硒7.09微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.34毫克
