家常菜谱大全 > 虾米烧豆腐的做法
虾米烧豆腐
类别 家常菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜嫩味美。
主料 豆腐(北)500克
辅料 虾米20克
调料 淀粉(玉米)10克 色拉油50克 香油10克 黄酒25克 酱油25克 白砂糖2克 盐5克 味精2克 大葱10克 姜5克
虾米烧豆腐的做法
1.把豆腐切成排骨块；
2.用开水氽烫透，控净水；
3.锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下；
4.加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味；
5.拢粉芡，淋麻油出锅装盘。
虾米烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
虾米烧豆腐的营养成分
- 能量1218.36千卡
- 蛋白质57.69克
- 脂肪100.94克
- 碳水化合物29.82克
- 叶酸209.22微克
- 膳食纤维14.44克
- 胆固醇105毫克
- 维生素a31.7微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e85.13毫克
- 胡萝卜素164.9微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸2.31毫克
- 钙676.2毫克
- 磷755.94毫克
- 钾758.18毫克
- 钠4587.43毫克
- 碘17.1微克
- 镁409.65毫克
- 铁12.84毫克
- 锌5.62毫克
- 硒28.08微克
- 铜0.83毫克
- 锰1.08毫克
