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海蜇羹的做法

海蜇羹

类别 幼儿食谱 咳喘食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 海蜇皮200克 鸡蛋200克 火腿100克
调料 10克 2克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海蜇羹的做法

1.海蜇洗净滴干水,火腿剁成茸。
2.鸡蛋只要蛋白,把蛋白拂匀,加入冻滚水3/4杯,再拂匀,隔去泡,盛碟上蒸熟。
3.把适量上汤放入煲内,加入姜滚,下盐,胡萝卜调味,用淀粉水坦芡成稀糊,用小羹浆蒸熟的蛋白一羹羹放入汤内,下海蜇兜匀,盛汤碗内,洒上火腿茸上桌。

海蜇羹的食谱营养

海蜇皮海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱
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火腿火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱
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海蜇羹的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

海蜇羹的营养成分

  • 能量421.29千卡
  • 蛋白质49.85克
  • 脂肪21.7克
  • 碳水化合物21.72克
  • 叶酸254.15微克
  • 膳食纤维0.33克
  • 胆固醇1225毫克
  • 维生素a517微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c0.4毫克
  • 维生素e8.42毫克
  • 胡萝卜素18.2微克
  • 核黄素0.78毫克
  • 硫胺素0.36毫克
  • 烟酸6.45毫克
  • 421.38毫克
  • 627.44毫克
  • 839.51毫克
  • 3172.28毫克
  • 58.16微克
  • 286.2毫克
  • 15.03毫克
  • 5.46毫克
  • 67.95微克
  • 0.63毫克
  • 1.35毫克

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