家常菜谱大全 > 锅贴的做法
锅贴
类别 幼儿食谱 营养不良食谱 滋阴食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
锅贴的做法
1.面粉放入大碗中，加入滚水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面，约30分钟后，将粉团搓成条，分切成小粒，用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
2.白菜洗净，切小粒，用开水煮3分钟，捞出浸凉，滤干水分，猪肉洗净，剁成肉碎，放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。
3.将馅料分别放圆粉皮中，包成锅贴，待用。
4.烧热炒锅，下油3汤匙，放入锅贴，煎至底部微黄，加入清水3/4杯，加盖，转中火煮至水分收干。
5.淋入2汤匙麻油，加盖，再煎贴底部香脆，便可盛出进食。
锅贴的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
锅贴的营养成分
- 能量1911.59千卡
- 蛋白质75.56克
- 脂肪99克
- 碳水化合物190.76克
- 叶酸106.75微克
- 膳食纤维11.11克
- 胆固醇200毫克
- 维生素a86.95微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c62.35毫克
- 维生素e3.2毫克
- 胡萝卜素251.7微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素1.79毫克
- 烟酸14.84毫克
- 钙199.64毫克
- 磷893.12毫克
- 钾1015.78毫克
- 钠1624.48毫克
- 碘7.32微克
- 镁194.74毫克
- 铁7.29毫克
- 锌6.48毫克
- 硒49.57微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.84毫克
