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滑蛋炒牛肉的做法

滑蛋炒牛肉

类别 幼儿食谱 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛肉(肥瘦)150克 鸡蛋250克
调料 大葱15克 酱油4克 姜汁5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 花生油15克 3克 白酒1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

滑蛋炒牛肉的做法

1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
2.将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3.将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

滑蛋炒牛肉的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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牛肉(肥瘦)牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱
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滑蛋炒牛肉的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

滑蛋炒牛肉的营养成分

  • 能量653.35千卡
  • 蛋白质63.59克
  • 脂肪43.33克
  • 碳水化合物20.52克
  • 叶酸285.04微克
  • 膳食纤维0.38克
  • 胆固醇1588.5毫克
  • 维生素a597.15微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.45毫克
  • 维生素e11.88毫克
  • 胡萝卜素9.6微克
  • 核黄素0.9毫克
  • 硫胺素0.35毫克
  • 烟酸9.05毫克
  • 190.26毫克
  • 592.2毫克
  • 744.5毫克
  • 1866.79毫克
  • 68.1微克
  • 64.36毫克
  • 10.97毫克
  • 10.04毫克
  • 45.64微克
  • 0.68毫克
  • 0.33毫克

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