家常菜谱大全

蒜蓉红苋豆腐汤

类别 补血食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 苋菜(紫)240克 豆腐(北)400克
调料 大蒜（白皮）5克 姜3克 香油5克 味精2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 8 麻辣指数 0

蒜蓉红苋豆腐汤的做法

1.将蒜洗净切成蓉；
2.姜洗净切成薄片；
3.苋菜洗净切碎；
4.豆腐切成小块；
5.油烧热爆香姜片、蒜蓉，倒入切碎的苋菜翻炒，加水煮沸；
6.投入豆腐小块，调味(最好淡食)煮沸；
7.淋上麻油即成。

蒜蓉红苋豆腐汤健康提示

此汤具有补血治痢、清热润燥的功效，并富含粗纤维。

蒜蓉红苋豆腐汤的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	苋菜(紫) 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥苋菜 苋菜炒蚕豆 炒红苋菜 炒苋菜 蒜香苋菜 腌苋菜 姜汁苋菜 大边炉

蒜蓉红苋豆腐汤的食物相克

苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

蒜蓉红苋豆腐汤的营养成分

• 能量576.19千卡
• 蛋白质44.59克
• 脂肪38.38克
• 碳水化合物28.39克
• 叶酸1166.92微克
• 膳食纤维15.66克
• 维生素a616.29微克
• 维生素b60.2毫克
• 维生素c72.47毫克
• 维生素e40.84毫克
• 胡萝卜素3702.6微克
• 核黄素0.32毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸1.94毫克
• 钙851.96毫克
• 磷605.88毫克
• 钾1264.03毫克
• 钠295.36毫克
• 镁345.71毫克
• 铁13.1毫克
• 锌4.71毫克
• 硒10.25微克
• 铜0.43毫克
• 锰1.24毫克