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花豆腐生菜瘦肉汤的做法
1.瘦猪肉用水洗净，滴干水，切片，加入腌料入味；
2.葛花20克用水漂洗干净，用纱布袋盛载；
3.生姜去皮，用水洗净，切一片；
4.生菜洗净，去头，切段；
5.豆腐用清水漂洗干净；
6.瓦煲内加入适量清水，用猛火将水煲滚；
7.放入生姜片、葛花，煲30分钟；
8.放入生菜、豆腐和猪瘦肉；
9.继续用中火煲至猪瘦肉熟透；
10.以盐调味，即可饮用。
花豆腐生菜瘦肉汤健康提示
1. 生菜宜用中国生菜。豆腐用煲汤用之水豆腐。葛花性味甘凉，有解酒的作用，专用于醉酒后烦渴、头痛等症，中药铺有售。
2. 配合具有清热作用的生菜和豆腐，加上味道鲜美可口的猪瘦肉，就成了具有清热解毒、解酒除烦、生津止渴的家常汤水了。
花豆腐生菜瘦肉汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
花豆腐生菜瘦肉汤的营养成分
- 能量500.85千卡
- 蛋白质55.42克
- 脂肪27.43克
- 碳水化合物15.64克
- 叶酸193.86微克
- 膳食纤维7.66克
- 胆固醇129.6毫克
- 维生素a273.8微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c64.2毫克
- 维生素e17.34毫克
- 胡萝卜素1220.5微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸9.38毫克
- 钙445.83毫克
- 磷626.85毫克
- 钾1035.31毫克
- 钠1935.78毫克
- 碘2.72微克
- 镁261.08毫克
- 铁11.75毫克
- 锌7.67毫克
- 硒25.15微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.84毫克
