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卤汁冬菇
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
工艺 卤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
卤汁冬菇的做法
1.冬菇用水泡软后，剪下菇蒂；
2.笋去壳直切成6块；
3.将高汤、酱油、糖及味精等煮滚放下冬菇及笋块，用小火焖煮5分钟；
4.冬菇、笋块捞出沥干汤汁；
5.取一只小碗，先将冬菇黑面向下排好，笋块置冬菇上面用力压紧，然后翻扣在碟中即可。
卤汁冬菇的食谱营养
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卤汁冬菇的营养成分
- 能量154.5千卡
- 蛋白质9.72克
- 脂肪6.1克
- 碳水化合物26.23克
- 叶酸124微克
- 膳食纤维11.14克
- 维生素a50微克
- 维生素c11毫克
- 维生素e3.87毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸7.34毫克
- 钙65.8毫克
- 磷296.04毫克
- 钾551.55毫克
- 钠1228.63毫克
- 碘0.48微克
- 镁102.29毫克
- 铁4.45毫克
- 锌2.88毫克
- 硒9.1微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.36毫克
