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菜心炒肉片
类别 家常菜 活血化瘀食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 油菜心300克
辅料 猪肉(瘦)150克 香菇（鲜）60克
调料 姜5克 大蒜（白皮）10克 盐5克 味精2克 酱油15克 料酒10克
菜心炒肉片的做法
1.菜心切成短段，炒熟上碟；
2.瘦肉切片，加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟；
3.冬菇洗净切片；
4.下油爆姜，下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片将熟时，加调味料埋芡，下菜心略炒上碟。
菜心炒肉片的食谱营养
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
菜心炒肉片的营养成分
- 能量324.36千卡
- 蛋白质39.33克
- 脂肪11.05克
- 碳水化合物22.09克
- 叶酸37.1微克
- 膳食纤维5.56克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a376.9微克
- 维生素c109.5毫克
- 维生素e3.26毫克
- 胡萝卜素1871.5微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.94毫克
- 烟酸11.61毫克
- 钙352.45毫克
- 磷475.93毫克
- 钾1195.78毫克
- 钠3249.5毫克
- 碘2.91微克
- 镁138.04毫克
- 铁9.83毫克
- 锌6.17毫克
- 硒18.78微克
- 铜0.46毫克
- 锰1.27毫克
