家常菜谱大全

三丝白菜炖

类别 山东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 白菜500克 火腿100克 鸡肉100克 香菇（鲜）50克
调料 盐10克 味精5克 植物油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三丝白菜炖的做法

1.将香菇泡软，去蒂，与火腿、鸡肉切细丝；
2.将白菜洗净，去黄叶，只留菜心，对开切两半，排在锅中，加高汤100毫升，用大火煮开锅，用小火炖煮30分钟，夹出排放在碟上；
3.将油烧热，倒入炖煮白菜汤汁，加盐、味精、火腿丝、香菇丝、鸡肉丝煮开锅；
4.待肉丝熟后勾芡，淋在菜心上即可。

三丝白菜炖的食谱营养

	白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜
	火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷
	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包

三丝白菜炖的营养成分

• 能量373.9千卡
• 蛋白质45.4克
• 脂肪13.46克
• 碳水化合物22.92克
• 叶酸146.85微克
• 膳食纤维5.65克
• 胆固醇145毫克
• 维生素a194微克
• 维生素b60.08毫克
• 维生素c155.5毫克
• 维生素e4.95毫克
• 胡萝卜素600微克
• 核黄素0.52毫克
• 硫胺素0.33毫克
• 烟酸15.14毫克
• 钙273.2毫克
• 磷638.7毫克
• 钾436.6毫克
• 钠6161.9毫克
• 碘16微克
• 镁91.05毫克
• 铁6.21毫克
• 锌5.45毫克
• 硒23.6微克
• 铜0.47毫克
• 锰1毫克