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烧三色葫芦
类别 四川菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 白萝卜250克 胡萝卜250克 莴笋250克
调料 盐15克 味精5克 姜10克 大葱10克 淀粉(玉米)4克 鸡油8克 猪油(炼制)75克
烧三色葫芦的做法
1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成10个3.3厘米长的圆柱体,再用小刀刻成葫芦形状,放沸水中焯一下;
2.葱、姜切细丝;
3.淀粉(4克)放碗内加水调制出湿淀粉(8克)备用;
4.在炒锅内放猪油烧热,放姜丝、葱丝,下小葫芦,加精盐,用湿淀粉勾薄芡,加味精,淋入鸡油即可。
烧三色葫芦的食谱营养
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![]() | 胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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烧三色葫芦的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
烧三色葫芦的营养成分
- 能量872.85千卡
- 蛋白质9.59克
- 脂肪75.8克
- 碳水化合物47.98克
- 叶酸81微克
- 膳食纤维7.26克
- 胆固醇69.75毫克
- 维生素a1814.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c95.7毫克
- 维生素e7.71毫克
- 胡萝卜素10773.4微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸3.69毫克
- 钙245.52毫克
- 磷258.7毫克
- 钾1480.62毫克
- 钠6731.53毫克
- 镁129.39毫克
- 铁6.57毫克
- 锌2.27毫克
- 硒4.75微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.73毫克