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桂花肉丝
类别 四川菜 滋阴食谱 贫血食谱 肾调养食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
桂花肉丝的做法
1.将猪肉洗净切丝，用少许盐、湿淀粉拌匀；
2.将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起，拌匀；
3.将炒锅中油烧热，将肉丝下锅炒熟上碟即可。
桂花肉丝的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
桂花肉丝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂花肉丝的营养成分
- 能量547.55千卡
- 蛋白质52.45克
- 脂肪37.5克
- 碳水化合物11.18克
- 叶酸182.1微克
- 胆固醇999毫克
- 维生素a417微克
- 维生素e9.58毫克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸8.31毫克
- 钙102.72毫克
- 磷481.95毫克
- 钾690.57毫克
- 钠4623.38毫克
- 碘43.35微克
- 镁53.59毫克
- 铁8.26毫克
- 锌6.25毫克
- 硒35.94微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.22毫克
