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冬菇油菜心
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 油菜心250克 香菇（鲜）100克
调料 植物油20克 酱油5克 香油3克 料酒3克 白砂糖2克 淀粉(玉米)4克 盐3克 味精1克 大葱4克 姜2克
冬菇油菜心的做法
1.将油菜心洗净；
2.冬菇去根洗净一切两半；
3.油菜心、冬菇分别下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
4.葱切末，姜去皮切末；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、白糖、水烧开后放入油菜、冬菇，小火煨至熟；
7.用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。
冬菇油菜心的食谱营养
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
冬菇油菜心的营养成分
- 能量132.81千卡
- 蛋白质7.52克
- 脂肪4.58克
- 碳水化合物21.31克
- 叶酸41.89微克
- 膳食纤维6.21克
- 维生素a258.5微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c91.2毫克
- 维生素e4.29毫克
- 胡萝卜素1555.96微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸3.92毫克
- 钙281.14毫克
- 磷163.4毫克
- 钾573.03毫克
- 钠1690.6毫克
- 碘0.12微克
- 镁75.75毫克
- 铁4毫克
- 锌1.58毫克
- 硒4.71微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.98毫克
