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油焖鲜笋的做法
1.将冬笋去皮，洗净切成段；
2.炒锅注油烧至五成热，放入冬笋炸至浅黄色，捞出控油；
3.炒锅注油烧热，加入料酒、酱油、白糖、水烧开；
4.撇去浮沫，放入炸笋段，盖盖上火焖5分钟，改大火收汁，加精盐、味精，淋入香油炒匀即可。
油焖鲜笋的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
油焖鲜笋的营养成分
- 能量185.41千卡
- 蛋白质13.38克
- 脂肪5.29克
- 碳水化合物23.54克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维2.41克
- 维生素a39微克
- 维生素c3毫克
- 维生素e3.49毫克
- 胡萝卜素240微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸1.89毫克
- 钙72.56毫克
- 磷178.52毫克
- 钾17.5毫克
- 钠1630.41毫克
- 碘0.12微克
- 镁8.09毫克
- 铁0.81毫克
- 锌0.08毫克
- 硒0.12微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.08毫克
