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海米冬笋
类别 便秘食谱 私家菜 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
海米冬笋的做法
1.将冬笋去皮洗净，切成厚片，用刀拍松，再切成条，下入开水锅焯透，捞出控水备用；
2.海米（虾米）用温水略泡；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至五成热，下入冬笋条，炸至金黄色捞出控油；
5.炒锅注油烧热，放入笋条、海米，加白糖、水、料酒、精盐烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
海米冬笋的食谱营养
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海米冬笋的营养成分
- 能量184.11千卡
- 蛋白质22.04克
- 脂肪0.91克
- 碳水化合物24.03克
- 叶酸10.88微克
- 膳食纤维2克
- 胆固醇131.25毫克
- 维生素a37.75微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e0.36毫克
- 胡萝卜素200微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.81毫克
- 钙197.91毫克
- 磷308.07毫克
- 钾138.55毫克
- 钠2565.83毫克
- 碘20.62微克
- 镁59.59毫克
- 铁3.27毫克
- 锌0.97毫克
- 硒18.93微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.22毫克
