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色拉豆腐的做法
1.将豆腐洗净，切成小块，装盘备用；
2.葱切末，姜去皮切末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，加酱油、水、料酒调匀，淋在豆腐上，上锅蒸片刻，沥出汤汁倒入炒锅烧开；
5.用水淀粉勾芡，再淋在豆腐上，撒入葱末、花椒粉，淋上香油即可。
色拉豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
色拉豆腐的营养成分
- 能量347.52千卡
- 蛋白质23.86克
- 脂肪25.66克
- 碳水化合物12.8克
- 叶酸100.28微克
- 膳食纤维7.83克
- 维生素a14.35微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e24.56毫克
- 胡萝卜素86.1微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.51毫克
- 钙283.35毫克
- 磷294.87毫克
- 钾316.94毫克
- 钠373.36毫克
- 碘0.35微克
- 镁170.45毫克
- 铁4.87毫克
- 锌2毫克
- 硒6.59微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.43毫克
