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韭菜炒鸡蛋的做法
1.将新鲜韭菜洗择好，洗净切碎，放在碗里，加入盐，用筷子搅拌匀；
2.将鸡蛋磕入盛韭菜的碗里搅匀；
3.锅上火，放油，待油热，将调好的鸡蛋、韭菜倒入锅里翻炒，至熟出锅即可。
韭菜炒鸡蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
韭菜炒鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韭菜炒鸡蛋的营养成分
- 能量189千卡
- 蛋白质22.35克
- 脂肪13.6克
- 碳水化合物8.7克
- 叶酸231.15微克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a617微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e3.33毫克
- 胡萝卜素1596微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.16毫克
- 钙128.44毫克
- 磷240毫克
- 钾472.28毫克
- 钠989.27毫克
- 碘40.8微克
- 镁39.04毫克
- 铁3.72毫克
- 锌1.9毫克
- 硒22.86微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.28毫克
