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蟹肉卷的做法

蟹肉卷

类别 家常菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 蟹肉500克
辅料 鸡蛋50克
调料 4克 料酒10克 鸡精3克 淀粉(玉米)3克 香油5克 大葱50克 50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹肉卷的做法

1.将鸡蛋磕入碗内,加入盐、水淀粉搅匀,煎成蛋皮;
2.葱、姜切成细丝备用;
3.将蟹肉蒸透放入碗中,加入盐、鸡精、料酒、葱丝、姜丝、鸡蛋清、香油搅均成馅;
4.将鸡蛋皮铺开,把馅摊在上面,再卷成筒形,上屉蒸五分钟取出,食用时切成斜块即可。

蟹肉卷的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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蟹肉蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱
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蟹肉卷的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

蟹肉卷的营养成分

  • 能量460.1千卡
  • 蛋白质66.46克
  • 脂肪15.92克
  • 碳水化合物18.48克
  • 叶酸64.58微克
  • 膳食纤维2.57克
  • 胆固醇617.65毫克
  • 维生素a136.5微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c3.5毫克
  • 维生素e18.96毫克
  • 胡萝卜素117微克
  • 核黄素0.62毫克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 烟酸22.3毫克
  • 1229.66毫克
  • 887.73毫克
  • 1352.94毫克
  • 3566.23毫克
  • 36.6微克
  • 240.32毫克
  • 11.2毫克
  • 11.65毫克
  • 174.17微克
  • 6.82毫克
  • 3.36毫克

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