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四丝汤
类别 家常菜 贫血食谱 滋阴食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 味鲜利口。
四丝汤的做法
1.猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用；
2.炒锅放在旺火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸；
3.撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。
四丝汤制作提示
本品需鸡汤约800克，如果没有鸡汤可用清水代替。
四丝汤的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
四丝汤的营养成分
- 能量368.58千卡
- 蛋白质50.32克
- 脂肪14.42克
- 碳水化合物10.22克
- 叶酸21.26微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇183.75毫克
- 维生素a115.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e0.85毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素1.18毫克
- 烟酸12.87毫克
- 钙38.13毫克
- 磷502.59毫克
- 钾674.35毫克
- 钠1999.23毫克
- 碘5.8微克
- 镁54.65毫克
- 铁6.51毫克
- 锌6.47毫克
- 硒22.01微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.09毫克
