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菜肉粥
类别 快餐/主食 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香浓适口。
菜肉粥的做法
1.把菜心切为细末；
2.猪肉剁茸；
3.大米淘洗干净放入锅内煮熟；
4.菜心、肉糜同时加入已煮烂的大米粥内即可。
菜肉粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
菜肉粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
菜肉粥的营养成分
- 能量138.51千卡
- 蛋白质7.69克
- 脂肪2.85克
- 碳水化合物20.88克
- 叶酸7.97微克
- 膳食纤维0.4克
- 胆固醇20.25毫克
- 维生素a31.6微克
- 维生素c7.2毫克
- 维生素e1.07毫克
- 胡萝卜素124微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.94毫克
- 钙27.57毫克
- 磷82.59毫克
- 钾144.18毫克
- 钠501.2毫克
- 碘1微克
- 镁19.24毫克
- 铁1.59毫克
- 锌1.25毫克
- 硒3.11微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.39毫克
