鲫鱼莼菜汤的做法_鲫鱼莼菜汤怎么做_家常菜谱大全

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鲫鱼莼菜汤

类别家常菜老人食谱水肿食谱营养不良食谱学生膳食
工艺烧口味咸鲜味食用中餐、晚餐
口感汤味鲜美，入口润滑。

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，留肝、鳔及鱼籽，洗净沥干；
2.莼菜去杂质，洗净，沥干切碎；
3.炒锅放在火上，倒入花生油，用中火烧热，把鱼两面煎黄；
4.加入黄酒，烧出香味，随即加入精盐、冷水烧沸15分钟；
5.下入莼菜，再烧沸10分钟即成。

	莼菜 1.清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮；2.防治贫血、肝... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：莼菜银鱼羹椒麻莼菜汤莼菜香菇冬笋汤莼菜羹莲蓬豆腐汤鲜莼鲈鱼羹香菇莼菜汤莼菜豆腐汤
	鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香酥鱼酥香鲫鱼酥全菜豆腐鲫鱼豆腐炖鱼头麻辣蛋羹鱼鲫鱼羹豉汁蒸鲫鱼

鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。