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蘑菇炒莴笋
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
蘑菇炒莴笋的做法
1.将蘑菇去蒂洗净，切片；
2.莴笋去外皮、叶，洗净切片，均放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水过凉；
3.葱姜洗净，分别切段、片备用；
4.锅中放油烧至六成热，爆香葱段、姜片，加莴笋片、蘑菇片翻炒；
5.加入料酒、盐、味精，淋上香油炒匀即可。
蘑菇炒莴笋的食谱营养
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蘑菇炒莴笋的营养成分
- 能量126.53千卡
- 蛋白质11.69克
- 脂肪2.65克
- 碳水化合物21.95克
- 叶酸1.13微克
- 膳食纤维8.43克
- 维生素a83.28微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c18.44毫克
- 维生素e3.65毫克
- 胡萝卜素493.62微克
- 核黄素1.11毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸13.58毫克
- 钙95.05毫克
- 磷429.29毫克
- 钾1596.01毫克
- 钠1396.79毫克
- 镁93.61毫克
- 铁6.46毫克
- 锌3.8毫克
- 硒3.35微克
- 铜1.69毫克
- 锰1.1毫克
